Дражировочный комплекс для внесения специй и добавок

Комплекс дражирования (ДПП) – состоит из двух дражировочных машин, выполняющих определенные самостоятельные функции и объединении в единую технологическую линию.

Главной задачей Комплекса дражирования (ДПП) является равномерное смешивание влажных и сухих ингридиентов с продуктом.

Комплекс состоит из трех основных узлов:
1. Дражиратор №1
2. Узел подачи влажных и сухих ингредиентов УВД-2.
3. Дражиратор №2

Этапность работы:
В Дражираторе №1 происходит добавление влажного сырья к продукту (масло или жир). Благодаря контролю скорости вращения барабана, углу наклона барабана и возможности дозирования внесения жидкости (согласно рецептуре) мы сможем обеспечить лучшее прилипание сухих добавок на следующем этапе дражировки.

Устройство подачи влажных и сухих ингридиентов (УВД-2) – это основной элемент комплекса дражирования ДПП.
Благодаря УВД-2 происходит настройка внесения жидких и сухих ингредиентов на этапе прохождения продукта через дражировочный барабан. Мобильность УВД-2 позволяет использовать прибор как с одним барабаном так и с двумя. Также можно настроить внесение либо только жидких компонентов, либо только сухих ингредиентов.
В дражировочном комплексе ДПП, происходит одновременная работа с двумя барабанами.
В дражиратор №1, подаются жидкие ингридиенты а сухие добавки, подаются непосредственно в лоток, в момент перетекания продукта в дражиратор №2.

В Дражираторе №2, за счет уникального устройства барабана и достаточно большого диаметра 900 мм, происходит качественное и деликатное смешивание предварительно увлажненного продукта с сухими ингредиентами.
Благодаря возможности регулировки оборотов барабана и угла наклона мы можем подобрать максимально эффективный режим работы для равномерного перемешивания продукта и для дальнейшей технологической обработки.

Основные характеристики:

• Равномерное нанесение: Благодаря специальной конструкции барабана и разделению операций по внесению жидких и сухих ингридиентов в различных дражераторах обеспечивается равномерное покрытие продуктов, что повышает качество готовой продукции.
• Универсальность: Подходит для работы с различными типами продуктов, включая орехи, чипсы, семена, сухарики, корма для животных.
• Нержавеющая сталь: Все контактирующие с продуктом части изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую гигиеничность и долговечность оборудования.
• Автоматизация процесса Комплекс обеспечивает автоматическое нанесение специй и добавок, что снижает затраты времени и трудовых ресурсов.
• Регулировка параметров: Возможность настройки скорости вращения барабана и угла наклона.

Этот комплекс является идеальным решением для пищевых производств, стремящихся повысить качество продукции и автоматизировать процесс нанесения специй и добавок.

За подробной консультацией обращайтесь за контактами:
Тел.: +380 (68) 216 73 89