Автоматическая линия для формирования булочек, пирожков, плетенок и изделий с начинкой Horfood

Ламинационно-формовочная машина Horfood 2000

Профессиональное решение для ламинирования и формования хлебного теста

Ламинационно-формовочная машина Horfood 2000 — современное оборудование для хлебопекарных производств и предприятий пищевой промышленности, предназначенное для формования теста после его прессования и деления. Машина обеспечивает постепенную раскатку и формирование тестовых листов через систему из трёх валков, создавая равномерную толщину, плотную структуру и гладкую поверхность теста.

Благодаря точному ламинированию Horfood 2000 формирует качественную основу для последующих технологических процессов — нарезки, скручивания, формования и наполнения изделий. Это улучшает текстуру, вкусовые качества и внешний вид готовой продукции.

Оборудование подходит для производства тостового хлеба, булочек, премиального и ремесленного хлеба, а также различных хлебобулочных изделий.

Область применения

Машина предназначена для работы с:

• хлебными тестовыми заготовками;
• предварительно раскатанными тестовыми листами;
• тестом с влажностью 30–45%;
• тестом без твёрдых комков, посторонних примесей и крупных наполнителей.

Начальная толщина тестовой заготовки — до 10 мм, а после постепенной обработки тремя валками готовый пласт регулируется в диапазоне 0,5–5 мм.

Основные преимущества Horfood 2000

Трёхэтапная система ламинирования

Система из трёх комплектов валков обеспечивает аккуратную и последовательную обработку теста:

• первичный валок — грубое прессование;
• вторичный валок — постепенное утончение;
• третичный валок — финишное выравнивание и формование.

Синхронная регулировка скорости валков гарантирует непрерывную работу и стабильное качество продукции.

Точная настройка процесса

Машина позволяет точно регулировать толщину тестового пласта, обеспечивая одинаковую структуру и высокую повторяемость изделий.

Интеграция в автоматические линии

Horfood 2000 работает в паре с:

• шнековым податчиком начинки
• диафрагменным делителем
• гильотинным делителем

Это позволяет создавать комплексные автоматизированные линии для производства широкого ассортимента продукции.

Конструкция и функциональность

Машина включает:

• подающий стол;
• три комплекта раскаточных валков;
• ручки регулировки толщины;
• приводной двигатель;
• транспортную систему;
• приёмный стол;
• защитные кожухи;
• систему управления.

Для удобства эксплуатации оборудование оснащено русскоязычным интерфейсом и интуитивно понятной системой управления.

Функциональные возможности:

• регулировка скорости конвейера;
• вал скручивания с регулировкой скорости;
• прижимной ролик края теста для качественного формирования;
• калибратор, регулирующий ширину и направление тестового пласта;
• направляющие ролики для стабильной подачи;
• 2 сменные насадки-декоратора для различных типов изделий.

Рабочие условия

Рекомендуемые условия эксплуатации:

• температура окружающей среды: 5–35°C
• относительная влажность: до 85%
• ровная производственная площадка
• отсутствие агрессивных газов, избыточной пыли и открытых источников огня.

Технические характеристики

• Модель: Horfood 2000
• Интерфейс: русскоязычный
• Габариты: 2900 × 710 × 1480 мм
• Вес: 500 кг
• Напряжение: 380 В
• Мощность: 2,6 кВт
• Регулировка толщины теста: 0,5–5 мм
• Система валков: 3 комплекта

📞 Horfood — официальный поставщик оборудования в Украине
Телефон: +380 (98) 087 26 13
Сайт: www.horfood.tech

Horfood — рецепт Вашего успеха!