Варочный пищеварочный котел с мешалкой HORFOOD 300L, газовый, опрокидывающийся

Варочный пищеварочный котел с мешалкой HORFOOD 300L, газовый, опрокидывающийся

Промышленный пищеварочный котел HORFOOD 300L предназначен для нагрева, варки, тушения, обжаривания и перемешивания густых и вязких пищевых продуктов. Газовый нагрев обеспечивает быстрое повышение температуры, а специальная наклонная мешалка с PTFE-скребками предотвращает пригорание и налипание продукта на стенки чаши.

Опрокидывающаяся конструкция облегчает полную выгрузку готовой продукции и санитарную очистку оборудования. Котел подходит для пищевых производств, кондитерских цехов, ресторанов, столовых, кейтеринговых компаний и предприятий по переработке овощей, мяса и фруктов.

Конструкция котла

Рабочая чаша

Полусферическая чаша изготовлена из пищевой нержавеющей стали SUS 304 методом цельной штамповки. Точная геометрия чаши обеспечивает плотное прилегание скребков к внутренней поверхности, помогая избежать пригорания и прилипания продукта.

Газовый нагрев

Котел работает на природном или сжиженном газе. Газовая система обеспечивает быстрый нагрев и сокращает время выхода на рабочую температуру. Интенсивность пламени регулируется, максимальная температура нагрева составляет около 300 °C.

Допустимое топливо:

• природный газ;
• сжиженный углеводородный газ LPG;
• магистральный газ.

Использование жидкого топлива и печного масла строго запрещено.

Система перемешивания

Специальная наклонно-вращающаяся мешалка обеспечивает тщательное перемешивание продукта по всему объему чаши. PTFE-скребки плотно контактируют с внутренней поверхностью котла, снимают продукт со стенок и дна, а также снижают риск его пригорания.

Опрокидывающая система выгрузки

После подъема мешалки чаша может вручную опрокидываться на угол до 90°. Червячный редуктор обеспечивает плавное, безопасное и стабильное опрокидывание. Такая конструкция позволяет полностью выгрузить готовый продукт без остатков в труднодоступных местах, упрощает мойку и снижает объем ручного труда.

Рама

Несущая рама изготовлена из полированной нержавеющей стали AISI 201. Конструкция компактная, прочная и удобная для установки, эксплуатации и технического обслуживания.

Преимущества HORFOOD 300L:

• вместимость чаши 300 л;
• быстрый и равномерный газовый нагрев;
• регулировка интенсивности пламени;
• мешалка мощностью 1,5 кВт;
• PTFE-скребки против пригорания и налипания;
• опрокидывание чаши до 90°;
• полная и удобная выгрузка продукта;
• чаша из пищевой нержавеющей стали SUS 304;
• стабильная система опрокидывания с червячным приводом;
• полное сгорание газа без дыма и пыли;
• простая эксплуатация, очистка и обслуживание;
• компактная и прочная промышленная конструкция.

По данным производителя, тепловая эффективность котла приблизительно на 25% выше, а расход газа — примерно на 20% ниже по сравнению с аналогичным оборудованием.

Область применения

Котел подходит для приготовления и переработки широкого ассортимента продукции:

• кондитерские начинки: джем, повидло, фруктовое пюре, сахарные массы, паста из красной фасоли, финиковая паста, цукаты;
• мясная продукция: тушеные блюда, мясные и говяжьи соусы;
• соусы и приправы: томатные, грибные, острые, морепродуктовые соусы, основы для лапши быстрого приготовления;
• овощная продукция: грибная и перечная паста, кукурузные и овощные смеси;
• предприятия общественного питания: супы, каши, рагу и другие вареные или тушеные блюда.

Технические характеристики

Модель: HORFOOD 300L
Тип: газовый пищеварочный котел с мешалкой
Номинальный объем чаши: 300 л
Диаметр чаши: 900 мм
Глубина чаши: 450 мм + 120 мм край чаши
Мощность мешалки: 1,5 кВт
Максимальный угол опрокидывания: 90°
Габаритные размеры: 1580 × 1080 × 1470 мм
Толщина внутренней чаши: 3 мм
Толщина наружной оболочки: 2 мм
Материал чаши: нержавеющая сталь SUS 304
Материал рамы: полированная нержавеющая сталь AISI 201
Вес: около 300 кг
Расход природного газа: около 7 м³/ч
Расход сжиженного газа LPG: около 5 кг/ч
Напряжение питания: изготавливается в соответствии с требованиями заказчика
Тип выгрузки: ручное опрокидывание чаши с червячным приводом
Топливо: природный или сжиженный газ

HORFOOD 300L — универсальный промышленный котел для предприятий, которым необходимы быстрый нагрев, равномерное перемешивание и удобная выгрузка густой пищевой продукции.